别人欠我1千块钱不还怎么办

别人欠钱不还，应保留证据并尝试协商。依据《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，起诉时需提供借据等证据。不及时处理可能导致证据丢失，难以维权，甚至损失无法追回。
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处理欠钱不还的常见方式有保留证据、协商偿还、民事起诉或报警。选择方式时，应根据欠款数额、对方偿还意图及证据情况决定。数额小可协商，数额大或无偿还意图可考虑起诉或报警。
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别人欠钱不还，应对如下：1. 保留证据：如借据、聊天记录等，证明借贷关系。2. 协商偿还：与对方沟通，可提议以物抵债或分期偿还。3. 法律途径：数额较大或对方无偿还意图时，准备证据起诉；涉嫌诈骗则报警。