我可以选择只延迟退休一年而不是两年吗？

可以提出只延迟退休一年的申请。根据劳动法规定，退休年龄和延迟退休的具体政策可能由单位或地方政府根据具体情况制定。若政策允许灵活选择延迟退休年限，你可向单位或相关部门提出申请。若单位拒绝或政策不允许，则需遵守规定。若因此导致权益受损，如工资、福利被克扣，应及时咨询专业人士。
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从法律角度，处理延迟退休年限的问题，常见方式有：一是查阅相关政策文件，了解延迟退休的具体规定；二是与单位人事部门沟通，了解申请流程和条件；三是若单位政策不明确或存在争议，可咨询劳动仲裁委员会或法律专业人士。选择方式时，需根据具体情况，如政策明确性、单位态度等，决定是直接申请还是寻求外部帮助。
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从法律角度，针对不同情况处理延迟退休年限问题的具体操作如下：若政策允许灵活选择延迟退休年限，你可直接向单位提交申请，明确延迟退休一年，并附上相关证明材料；若单位政策不明确，可先与人事部门沟通，了解单位态度，再决定是否提交申请或寻求法律帮助；若单位拒绝申请，且你认为权益受损，可咨询劳动仲裁委员会或律师，了解维权途径和可能的结果，必要时可提起劳动仲裁或诉讼。在整个过程中，保留好相关证据，如沟通记录、政策文件等，以备不时之需。